Toutes la Gamme de Pâtes de Grands Moulins sont fabriqué par nos soins avec 100% de Farine Origine FRANCE. 

Les Casarecce de Khorasan sont fabriqué avec de la farine de khorasan BIO ORIGINE Rhône-Alpes. 

Elles sont idéale pour les salades ou avec préparé avec un jus de viande ou en gratin.

Le khorasan est un blé ancien originaire de la région de Khorasn (nord-est de l'Iran), d'où il tire son nom. Il est également connu sous le nom commercial de Kamut. Et c’est un blé qui n’a jamais était hybridé ni génétiquement modifié. 

Les Propriétés du Khorasan:                                                                                            Le Blé Khorasan contient de 20% à 40% de Protéines en plus que le blé tendre, et une proportion supérieur d’acides aminés essentiels et d’acides gras non saturés. Il a aussi une très bonne teneur en zinc et magnésium et il contient moins de gluten que le blé tendre. Enfin il est riche en glucides, lipides et potassium.